...wenn Essen neue Sinne erweckt

Exklusive mediterrane Genüsse -  Das unvergessliche Gastronomieerlebnis für Feinschmecker

Insiderwissen: Vor Ort bringt Ihnen Patrick Rettenmund, Schweizer Bier-Sommelier, die Vorzüge der Biersorten näher und sorgt so für die perfekte Genussharmonie!

Übernachtung: Gäste welche dieses Arrangement buchen, können zu speziellen Konditionen übernachten. Bitte bei der Reservierung mitteilen.

Apéro
Grissini, Bruschette, Speckzwetschgen und Antipasti italiani
Bier Brut (Metodo Classico) | Kirschenbier (Mama Kriek)

Menü
Burrata mit karamellisierter Birne auf Salatbeet,
Guanciale di Maiale und Porchetta Paesana auf einem Rucola und Nussbeet
Weissbier (Isaac) | Saisonbier (Wayan)
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Caramelle alla Barbabietola (rote Bete) gefüllt mit Parmigiano und Rucola
Schnittlauchsauce
Ägyptisches Bier (Nora)
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Sous vide gegartes Kaninchenfilet kombiniert mit Brasato Leönjus
Kartoffel Gnocchi, Mediterranes Gemüse mit Tomatencoulis
Amberbier (Super) | Dunkelbier (Leön)
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Pecorino und Chlöisu Chäs mit Feigensenf
Whisky Bier – Demi-Sec Ale (Elixir)

Dessert
Dessertvariation und Baladin Bier-Panettone
Kellerei Bier (Riserva Teo Musso)

Plätze sind limitiert - Reservierung obligatorisch bei:
Landgasthof Bären
Marktgasse 1
3454 Sumiswald