Wie alle Jahre stellen wir Euch wieder ein frisches Menü aus Zutaten unserer regionalen Produzenten zusammen.

Wir bieten vom 21. August 2015 bis am 14. September 2015 (während den Abendöffnungszeiten des Restaurants Di – Sa: 17.00 – 23.00) mindestens ein Genussmenü, ausschließlich mit regionalen Produkten an. Wie immer beziehen wir im Sommer Salate und Gemüse beim Züriwerk Platte, unseren Bachtellachs bei Yves Sacher in Gibswil und arbeiten mit regionalen Bauern zusammen. Für dieses Jahr haben wir uns vorgenommen etwas in den Geschichtsbüchern zu stöbern.