Naše chleby mají vše, co potřebují pro dobrý bochník: kvásek z přírodních surovin. Dostatek času na zrání. Formování a přesouvání pouze ručně. A pečení v peci vytápěné dřevem.

Základem všech našich chlebů je pšeničná mouka nejvyšší kvality 550 bio - bílá mouka. Z ní vyrábíme kvásek, který zraje déle než obvykle - celý výrobní proces trvá 50 až 60 hodin. Díky tomu dochází ke kvašení neslučitelných bílkovin, takže chléb je velmi dobře stravitelný i pro lidi s citlivostí na pšenici.


Poznámka: Tento text byl přeložen pomocí strojového překladu, nikoliv lidským překladatelem. Může obsahovat chyby v překladu.