Unser Restaurant im Maison des Arts du Grütli ist ein Ort des Empfangs, der Begegnung, des Austauschs... Wir arbeiten mit einer Ethik rund um den Konsum, indem wir kleine Produzenten, biologische und fair gehandelte Produkte, lokale Währung und hausgemachte Produkte bevorzugen. Wir versuchen, kreativ, forschend und gewissenhaft zu sein.

Auf dem Grütli mögen wir...
die Künstler, die Gewürze, sich überraschen lassen, die guten Weine,
unsere Lieferanten, frische und lokale Produkte, Eisenkrautsirup, das Unbekannte
nicht zu tun wie alle anderen, unseren Gemüsegarten, unsere Terrasse
die Musik, die Schwalben in der Nacht, entdecken, Sie, die anderen...

und auch
der kleine italienische Kaffee und das Croissant der Liebe dieses Bäckers...
auf Toast mit diesem leckeren Sauerteigbrot und frisch gepresstem Saft.
die Energiekugel oder der Zitronenkuchen mit ausgewähltem Tee
und trotzdem...

glutenfreie VEGAN-Gerichte...


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