Im Restaurant La Tureta trifft die Ausgewogenheit der mediterranen Küche auf traditionelle Kochtechniken und Verweise auf die italienische Kochkunst.

Diese Verbindung von Klassik mit einer modernen Note ist zu unserer Küchenphilosophie geworden. Sie erweitert die kulinarischen Sinne und weiss lokale Spezialitäten zu schätzen. Bei uns ist alles hausgemacht: Pasta, Saucen, Eintöpfe, Fleisch- und Fischgerichte, angereichert mit Gemüse, das in unserem eigenen Garten wächst. Nicht zu vergessen die Desserts, das süsse Finale eines gelungenen Mahls! Wir kreieren Menüs, die den Jahreszeiten folgen. Sie werden interpretiert von einem jungen, gut ausgebildeten und eingespielten Küchenteam, das in der italienischen Küche zu Hause ist und unter der Leitung grossartiger Tessiner Meisterköche arbeitet.


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