Pop-Up Restaurant GUMMELSTUBE
Pop-Up Restaurant GUMMELSTUBE

Dies & Das

GUMMELSTUBE - Kartoffel Pop-Up Restaurant mit Blick auf den Zürichsee

Wie die Kartoffel zum Star wird.

Pfäffikon SZ, 04.01.2019;  Nach dem Jahreswechsel startet das SEEDAMM PLAZA kulinarisch mit frischem Pop-Up-Flair. Statt der Katze lassen die innovativen Gastronomen am Oberen Zürichsee die Kartoffel aus dem Sack. Am 11. Januar 2019 öffnet das Pop-Up Restaurant «GUMMELSTUBE» in den ehemaligen Räumlichkeiten des Restaurants PUR für sechs Monate seine Türen und setzt dabei voll auf die knorrige Knolle oder eben den «Gummel», wie die Schwyzer die beliebteste Beilage von Herrn und Frau Schweizer zärtlich nennen. Sieben Sorten Stock und Stampf aus verschiedenen Kartoffel-Sorten stehen im Mittelpunkt, dazu gibt es nach Lust und Laune Fleisch, Fisch und Gemüse als «Beilage». Der samtig feine «Gummelistunggis», zubereitet mit viel Liebe und aufgetragen in Schüsseln, lässt die Gäste in Erinnerungen schwelgen und zugleich Neues entdecken. Das gemütliche Ambiente überrascht mit kuschelig urchiger Einrichtung, genau richtig für gemütliches Zusammensein mit Familie und Freunden.

Neue Gastronomie im SEEDAMM PLAZA
Wie das bekannte Seminar- und Kongresshotel im Herbst 2018 angekündigt hat, erhält das 20-jährige SEEDAMM PLAZA im Laufe des Jahres 2019 eine komplett neue Gastronomie. Im grosszügigen Raum mit Blick auf den Zürichsee feiert die Kartoffel im Pop-Up Restaurant «GUMMELSTUBE» temporär während sechs Monaten ihren Auftritt. Von Januar bis Ende März gibt’s Kartoffelstock in sieben Varianten mit Fleisch, Fisch und Gemüse als Beilage, von April bis Juni locken spanische Kartoffelgerichte begleitet von Fleisch und Fisch vom Grill. An der Philosophie, sich kulinarisch stark auf die Region und Jahreszeiten zu fokussieren, ändert sich nichts. Im Gegenteil, die Verantwortlichen werden noch mehr auf lokale Hersteller und nachhaltig angebaute Produkte setzen.

Reservationen unter www.gummelstube.ch oder 055 417 17 17.
Öffnungszeiten: 11. Januar bis Ende Juni 2019, Dienstag bis Samstag, 17.00-23.00 Uhr.

Links:
www.seedamm-plaza.ch
www.gummelstube.ch
www.facebook.com/gummelstube
www.instagram.com/gummelstube

Autor

SEEDAMM PLAZA

Kontakt

SEEDAMM PLAZA
Seedammstrasse 3
8808 Pfäffikon SZ
info@seedamm-plaza.ch
+41 55 417 17 17

Kategorie

  • Weitere Kultur

Publiziert am

04.01.2019

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