Hinter den Kulissen des Hotels Cristal in Braunwald

Heute präsentieren wir das Hotel Cristal Braunwald, welches sich gleich neben der Gondelstation Hüttenberg befindet.

Das Hotel wurde 1972 als kleines Gasthaus mit etwa 6 Zimmern und Etagen-Badezimmern erbaut. 1976 folgte der grosse Anbau mit weiteren Zimmern. Heute bietet das Cristal Platz für maximal 56 Übernachtungsgäste.

In diesem Bericht dürfen wir die Chefin persönlich vorstellen: Ursina Kappeler ist im Cristal seit dem Sommer 2010 tätig. Zwei Jahre arbeitete sie im Betrieb mit, bis sie am 1. Mai 2012 die Geschäftsführung des Hotels übernommen hat. Mit Braunwald ist sie seit ihrer Kindheit eng verbunden. Aufgewachsen auf dem Rorschacherberg, verbrachte Ursina die Ferien mit ihrer Familie in Braunwald. Entweder bei den Grosseltern auf dem Bauernhof und auf der Alp oder bei ihrer Tante im Hotel.

Als Geschäftsführerin und Inhaberin gibt es eine breite Palette an Aufgaben – sie hilft schlussendlich in allen Bereichen mit. In der Küche gibt es Bestellungen zu machen, sie behält alle Buchungen und Zimmerreservationen im Überblick. Auch im Service hilft sie aktiv mit und nicht zu vergessen, nebenbei der ganze administrative Aufwand und die Organisation, um einen Betrieb zu führen. Und dazu ist sie auf jeden Fall die gute Seele im Betrieb.

Was sind die Herausforderungen im Berufsalltag? Da jeder Tag anders ist, ist oft Flexibilität gefragt. Die Planung ist nur beschränkt möglich und man muss auf alles vorbereitet sein. Ursina ist eine begeisterte und leidenschaftliche Gastgeberin. Der Umgang mit Gästen, diese mit gutem Essen, einem feinen Drink und einem kleinen Schwatz dazu verwöhnen zu dürfen, sowie für einen unvergesslichen Aufenthalt in Braunwald zu sorgen, ist ihre grösste Freude.

Was gefällt ihr speziell an Braunwald?
«Die Natur und die Stimmungen, die es je nach Wetter gibt. Es sieht nie gleich aus. Wir sind an einem wunderschönen Ort zu Hause!»

Vielen Dank liebe Ursina – und weiterhin viel Freude und Herzblut als Gastgeberin im Cristal!

www.hotel-cristal.ch