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LOCATION:Hotel Restaurant Nollen Am Nollen, 9515 Hosenruck
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DESCRIPTION:Thomas Cassa zeigt den vollständigen Entstehungsprozess vom Sauerteigstarter «Berta» über Teigentwicklung, Falten und Formen bis zur langen Ruhezeit und dem Backen mit knuspriger Kruste. Verschiedene Teigstufen machen die einzelnen Schritte sichtbar. Zudem werden Falt- und Formtechniken, Reifezeichen sowie die Pflege eines Sauerteigstarters vermittelt.\n\nNach der Demonstration wird frisch gebackenes Brot degustiert und ein winterliches Drei-Gang-Menü mit regionalen Mehlen und saisonalen Zutaten serviert. Jede Person erhält ein Glas «Berta» mit Pflegeanleitung und Rezeptkarte für die eigene Sauerteigzubereitung.\n\nMineralwasser und Kaffee während des Anlasses sind inklusive. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.\n\n\nhttps://giusisnollen.ch/aktuell/sauerteig-experience-ein-sinnliches-gruppenerlebnis/\n\nKontakt\nHotel & Restaurant Nollen\nAm Nollen 1\n9515 Hosenruck\n+41 71 521 31 41\n\nVerfügbarkeit / Datum, Zeit\n1.10.2026 - 31.3.2027 \n\nReservation: auf Anfrage\n\nPreis\nab CHF 149.- pro Person\n\nVorverkauf\nhttps://giusisnollen.ch/aktuell/sauerteig-experience-ein-sinnliches-gruppenerlebnis/\n\n\nDas Angebot im Detail: https://www.guidle.com/angebote/1324997132/sauerteig_experience__ein_sinnliches_gruppenerlebnis/hosenruck\nQuelle: https://www.guidle.com
SUMMARY:Sauerteig Experience – ein sinnliches Gruppenerlebnis
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