A integração é uma parte importante do Rote Turm, e nós vivemos isso, com pratos de todo o mundo, também na nossa oferta gastronómica. Ao mesmo tempo, incorporamos a cozinha suíça. Não de uma forma tradicional, mas com base em receitas antigas, esquecidas e rústicas. Recentemente criadas, interpretadas e preparadas de acordo com as tendências actuais. O nosso objetivo é despertar memórias de infância e redescobrir antigas tradições.


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