A equipa de cozinha do Silvretta, com o chefe Steven del Regno, vive a sua paixão pelos produtos locais e pelas especialidades de Engadine e Graubünden.

A equipa de cozinha do Silvretta, com o chefe Steven del Regno, vive a sua paixão pelos produtos locais e pelas especialidades da Engadina e dos Grisões. As iguarias regionais como a carne de Grisons, o consommé de carne de vaca, o rösti, os capuns, o queijo de montanha Samnaun, o spaetzle de queijo e o bolo de nozes de Engadin chegam frescos à sua mesa no Bündner Stube. Menus individuais e dietéticos para intolerâncias alimentares são uma questão natural no Silvretta Hotel & Spa.


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