In entrambi gli edifici, ossia nella Villa Planta e nel nuovo edificio, caratterizzati da diverse qualità spaziali, è possibile vivere l'esperienza dell'arte in maniera molto diversa.
Dalla sua fondazione attorno al 1900, la collezione del Museo d'arte dei Grigioni si è sviluppata in base alla situazione culturale specifica dei Grigioni: questa comprende l'impronta lasciata dal paesaggio montano e dall'interazione tra emigrazione e turismo.

Il Museo d'arte dei Grigioni può contare su un'attività di collezione focalizzata ultracentenaria. Grazie a numerose opere di Angelika Kauffmann, della famiglia di artisti Giacometti, di Ernst Ludwig Kirchner, del gruppo di artisti "Rot-Blau", i quali presentano tutti uno stretto legame con il Cantone dei Grigioni sotto il profilo artistico, è stato creato un profilo di collezione inconfondibile. Nel settore dell'arte contemporanea, la collezione rispecchia tuttavia anche la molteplicità dell'attività artistica odierna.