Ristorante da pranzo
Gasthof zum Ochsen
Hotel Gasthof zum Ochsen, Arlesheim
Ristorante con macelleria interna. Qui viene utilizzata solo la migliore carne della rinomata qualità Jenzer Natura. Tradizionale, creativo e semplicemente buono.
Se vi fermate all'Ochsen di Arlesheim, non potete fare a meno della carne. Qui il nome dice tutto. Non è solo l'interno, con le sue numerose sculture di buoi, a testimoniare il legame con il mestiere del macellaio. I tigrotti della carne e gli amanti dei tagli di carne speciali e piuttosto rari hanno pane per i loro denti. Non è un caso che l'Ochsen sia uno degli ultimi tre "Gasthof Ochsen" in Svizzera con una macelleria di proprietà della famiglia. "Gustare la carne con la tradizione familiare" è qualcosa che viviamo ogni giorno.
Avete mai assaggiato frullati di vitello, bavette di manzo o guance di vitello? Allora è arrivato il momento: all'Ochsen tutto, dalla testina di vitello alla coda di bue, diventa una prelibatezza, e non solo al momento della butchette. Inoltre, troverete piatti à la carte che cambiano stagionalmente e che risalgono all'epoca in cui l'animale intero era ancora apprezzato e utilizzato. Piatti dimenticati da tempo stanno vivendo un revival, interpretati in modo moderno e contemporaneo. Per tutti coloro che non ne hanno mai abbastanza, arrostiamo un'entrecôte da macelleria di 350 grammi.
Capo cuoco: Dominic Meier
Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.
Prevendita
Indirizzo
Hotel Gasthof zum Ochsen
Ermitagestrasse 16
4144 Arlesheim
Data
ogni Lu a Ve 11:30 - 14:30
ogni Lu a Sa 18:00 - 23:00
ogni Sa, Do 11:30 - 14:30
ogni Do 18:00 - 22:00
Contatto
Gasthof zum Ochsen
Ermitagestrasse 16
4144 Arlesheim
gasthof@ochsen.ch
061 706 52 00
Categoria
- Ristorante da pranzo
Cucina
- Svizzero
- Specialite regionale
Stile de cucina
- Cucina bourgeoise
- Cucina tradizionale
Prodotti
- Esclusivamente carne svizzera
- Prodotti regionali
Specialità piatti
- Bistecche
- Bouchayade (stagionale)
- Caccia (stagionale)
- Carne
- Stagionale
Onorificenza
- Swisstainable: Level III – leading
- Guide Bleu: ♥ - les Coup de cœur
- 13 punti Gault Millau
- Guide Bleu: 6 - les Sympas
Arredamento
- Camera di seminario
- Giardino / Terrazza
- Giardino d'inverno
- Accesso a Internet con PC pubblico (senza tasse)
- Accesso Internet Wi-Fi (senza tasse)
- Ascensore
- Cani ammessi
- Con possibilità di pernottamento
Sala / banchetti
- Sala / Camere di banchetti (capacità su richiesta)
- Disposizione posti a sedere: a ferro di cavallo
- Disposizione posti a sedere: ai tavoli
- Disposizione posti a sedere: sala teatrale
- Disposizione posti a sedere: sututta la superficie
- Divieto di fumare nelle camere
- Accesso Internet Wi-Fi (senza tasse)
- Lavagna per conferenze
- Pannello per avvisi
- Schermo per proiezioni
- Televisore
- Videoproiettore
Bambini & famiglie
- Bevande per bambini
- Kids menu o menu in porzioni per bambini
- Posti / sedie per bambini
- Fasciatoio
Accessibilità per disabili
- Accesso per sedie a rotelle
- WC accessibile con sedia a rotelle
- Ingresso con ascensore per sedie a rotelle
- WC accostabile lateralmente
- Ingresso alla toilette a livello del suolo
- Cani guida ammessi
Disponibilità
- Aperto anche nei giorni festivi
Opzioni di pagamento
- Contanti
- Contanti (Euro)
- Con fattura
- American Express
- Diners Club
- Eurocard
- Maestro
- Mastercard
- Postcard
- Twint
- Visa
Luogo / collocazione
- Nel centro
Accesso
- Parcheggio davanti all'entrata
Webcode
www.guidle.com/tsVBM4