Per noi cucinare significa utilizzare solo gli ingredienti migliori.

La nostra priorità è la qualità e il gusto!
Ecco perché utilizziamo prodotti provenienti da agricoltori e produttori della regione. Perché quasi tutto si può trovare nel bellissimo Glarnerland. Formaggio e uova, ad esempio, viaggiano a soli 200 metri. Gli standard sono elevati e ci vuole molto cuore e lavoro per rispettarli. Va da sé che tutto è fresco e sapientemente preparato a mano.