Lo chef Rafael Rodriguez guarda con curiosità e ironia alla natura e ai prodotti che lo circondano per creare piatti spesso sorprendenti, ma sempre eleganti e gourmet. Il pesce persico marinato al succo di verdura, il maialino da latte allo Chasselas, il filetto di manzo al vino di noci o il mojito alpino e l'incontro tra doppia panna e cioccolato bianco: queste poche ricette emblematiche del ristorante dell'Abbaye de Montheron raccontano una storia di paesaggi e di momenti.


Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.