I piatti risentono del marchio di origine. Pesce di Lago e… Mare al Lago, pesce di prima qualità cucinato con tipiche ricette perse negli anni. Tutti i nostri piatti vengono preparati ed elaborati dai nostri chef nell’Osteria. I pesci marinati sono preparati con “i vecchi metodi” di Alessandro Boato.

Chef: Andrea D'Anna (Executive Chef) & Marco Ielpo (Headchef)