Ritrovare la lentezza, la calma e il piacere di vivere un’esperienza, come Mangiare, è ciò che la montagna offre ai suoi ospiti. Il rifugio Capanna Alpe Salei non è un ristorante, ma un piccolo PUNTO DI RISTORO dove vengono preparate pietanze semplici per persone semplici, con un tocco di creatività. Da noi ritroverete il tempo per assaporare appieno la qualità delle materie prime, fresche e genuine. Per mantenere una cucina il più possibile naturale, coltiviamo direttamente, nel nostro orto sull’alpe, le erbe aromatiche e alcune verdure. L’acqua, della fonte in cima alla montagna, a 1900 m.s.l.m, contribuisce a rendere unici il sapore dei nostri piatti.