La cucina che offriamo è profondamente tradizionale. Il know-how ereditato dalle cucine familiari ancestrali si riflette nelle nostre preparazioni. La pasta fresca è fatta a mano, gli ingredienti del risotto non sono cambiati di una virgola, a partire dal brodo di manzo, dai pistilli di zafferano e dal parmigiano reggiano. I dolci sono tutti fatti in casa, così come i gelati e i sorbetti.

Capo cuoco: Alexandre Campa


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