Ristorante gourmet
La Chavallera in der Krone - Säumerei am Inn
Hotel Gasthaus Krone, La Punt Chamues-ch
La cucina è la passione assoluta di James Baron, che cerca costantemente di perfezionare la sua arte.
Nel nuovo ristorante "La Chavallera" (il mulattiere), lo chef stellato mescola i tesori culinari delle Alpi con sapori freschi provenienti da tutto il mondo. L'idea di base si basa sull'antica tradizione dei mulattieri, come si può vedere in un vecchio sgraffito a La Punt. Durante il loro viaggio attraverso i passi, i mulattieri rifornivano le popolazioni delle valli con nuove idee e merci provenienti dall'esterno in cambio dei prodotti dei villaggi.
Chef: James Baron
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Indirizzo
Hotel Gasthaus Krone
Via Camünela 2
7522 La Punt Chamues-ch
Data
Contatto
Gasthaus Krone
Via Camünela 2
7522 La Punt Chamues-ch
info@krone-la-punt.ch
+41 81 854 12 69
+41 81 854 35 48
Categoria
- Ristorante gourmet
Cucina
- Svizzero
- Specialite regionale
- Specialità grigiona
Stile de cucina
- Cucina alpina
- Cucina moderna
Prodotti
- Cucina vegetariana
Onorificenza
- 16 punti Gault Millau
- Guide Bleu: 7 - les Valeurs sûres
- Guida Michelin: 1 stella
- Gourmet - FAW
- Tipicamente - ZIN
Arredamento
- Camera di seminario
- Giardino / Terrazza
Sala / banchetti
- Sala / Camere di banchetti (capacità su richiesta)
Accessibilità per disabili
- Accesso per sedie a rotelle
Opzioni di pagamento
- American Express
- Diners Club
- Mastercard
- Visa
Accesso
- Parcheggio davanti all'entrata
Webcode
www.guidle.com/MiEfQj