Il Ristorante è orientato alla buona alta cucina mediterranea, affinata utilizzando ingredienti, metodi di preparazione e aromi sempre più ricercati e naturali.

Al BLU si può pranzare in una delle aree della luminosa sala al piano terra oppure sulla splendida terrazza esterna. Il ristorante è aperto 7 giorni su 7 durante tutto l'arco della giornata: colazione, pranzo, merenda, aperitivo, cena e dopocena.
La ricca carta del BLU comprende sia piatti a base di carne e di pesce che un ampio ventaglio di ingredienti e pietanze vegetariane e vegane.


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