The Restaurant si affaccia sull’incantevole golfo di Lugano, un luogo in cui bellezza naturale e stile si incontrano e creano l’atmosfera perfetta per vivere momenti speciali: un pranzo d'affari, un incontro romantico o una cena con gli amici più cari.

Sotto la guida di Chef Emanuele Bertelli, la cucina di The Restaurant inizia con una meticolosa selezione delle materie prime, con particolare attenzione alla stagionalità ed alla provenienza dei prodotti. I piatti della tradizione italiana, antipasti, primi piatti, secondi di carne e di pesce, si rinnovano con un tocco di modernità ed influenze internazionali, con gusto e buon gusto. Tra le specialità, spiccano le Grosse Pièce da condividere, quali branzino in crosta di sale, chateaubriand e orecchia d'elefante.