Al Frieden non ci si può aspettare solo un'eccellente cucina stagionale legata alla regione e un servizio colto e cordiale, ma anche una cantina di vini che fa battere il cuore di ogni intenditore.

Da generazioni si sfrigola e si cucina al Frieden. Non c'è quindi da stupirsi che il ristorante goda di un'ottima reputazione e che attiri ospiti da vicino e da lontano con le sue prelibatezze epicuree. Il menu comprende vecchi classici come la trippa, la testa di vitello o il latte, ma anche piatti moderni.

Ovviamente prestiamo sempre attenzione alla stagionalità e alla regionalità. Naturalmente, serviamo anche il nostro piatto forte Blum-Hauser: probabilmente il Cordon Bleu più famoso in tutto il mondo.


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