La nostra cucina regionale è nata povera ma col tempo ha saputo affinare le proprie ricette con ingredienti di sempre maggior qualità per esaltarne maggiormente i sapori e le ricette di un tempo.

Potete assaggiare i Capunet, splendidi gnocchetti di spinaci alla poschiavina, oppure i gustosi Taiadin, tagliatelle fatte in casa con farina e uova, per capire meglio il connubio tra semplicità e sapore vero. Immancabili i Pizzoccheri di grano saraceno alla valtellinese, vero fiore all’occhiello della tradizione locale. Siamo attaccati alle nostre radici ma anche aperti al mondo. Ecco il motivo per cui proviamo a stupirvi anche con piatti di caratura internazionale.