La nostra cucina è ricca di tradizione e nuova nello stesso tempo, con molti prodotti locali e di qualità. Sono famose la nostra fondue di formaggio, la raclette e le buonissime "Käseschnitten" (crostoni al formaggio fuso) del Fletschhorn.

La ricetta tradizionale della carne secca fatta in casa è stata tramandata di generazione in generazione. Questa carne, fatta seccare esclusivamente in modo naturale all'aria del Sempione, è una vera delizia per il palato. E questo, naturalmente, con un buon vino del Vallese, bianco o rosso... In estate aggiorniamo il nostro menu con specialità di stagione, leggere insalate, primi piatti ecc. E poi, ci sono ancora le buonissime cotolette alla milanese di vitello, fatte secondo la ricetta del nonno!