Serviamo piatti con ingredienti freschi e di stagione, la maggior parte dei quali proviene dal Cantone di Zugo.

Ogni sera, Noémie & team servono un menu di 4 portate. Se volete, potete prenotare un abbinamento di vini sul posto. Ho scelto a mano i produttori, le fattorie, i macellai, ecc. e li ho visitati sul posto. Il contatto personale con i produttori è estremamente importante per noi, perché vogliamo sapere come vengono allevati gli animali e dove crescono le nostre carote. In questo modo possiamo offrire a voi, cari ospiti, la massima qualità.


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