Chez Donati, in una posizione privilegiata presso il ponte Johanniterbrücke, è un'istituzione.

Aperto nel 1950 da Manilo Donati come uno dei primi ristoranti italiani a Basilea, il ristorante è ancora oggi considerato il primo indirizzo per i classici italiani della cucina e della cantina.

Capo cuoco: Pasquale Vinaccio


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