L'offerta gastronomica è costituita dalla rinomata cucina casalinga di alto livello della città, servita in piatti ben presentati. Offerte stagionali con specialità come il latte, la trippa, il bollito misto e la testina di vitello rendono il menu Della Casa caratteristico. La cucina tradizionale svizzera è al centro dell'attenzione con un menu che cambia stagionalmente.


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