Nuestro restaurante, en la Maison des Arts du Grütli, es un lugar de acogida, de encuentros, de intercambios... Trabajamos con una ética en torno al consumo favoreciendo a los pequeños productores, los productos ecológicos y de comercio justo, la moneda local y los productos caseros. Buscamos ser creativos, exploradores y concienzudos.

En el Grütli nos gusta...
los artistas, las especias, ser sorprendido, los buenos vinos,
nuestros proveedores, productos frescos y locales, jarabe de verbena, lo desconocido
no hacer como todo el mundo, nuestro huerto, nuestra terraza
la música, las golondrinas en la noche, descubrir, tú, los otros...

y también
el pequeño café italiano y el croissant del amor de este panadero...
sobre una tostada con este delicioso pan de masa madre y zumo recién exprimido.
la bola de energía o el pastel de limón con té seleccionado
y aún así...

platos VEGANOS sin gluten...


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