Dans notre cuisine, nous utilisons de nombreux produits frais et sains provenant des environs : légumes du Seeland, poissons de nos lacs, viande des agriculteurs voisins.

Dans notre cuisine, nous utilisons des produits frais et sains des environs. Des légumes du Seeland, des poissons de nos lacs, de la viande des fermes voisines. Les plats s’inspirent de l’histoire de l’île, de l’offre des environs, de la culture et de la tradition de la région. Chacune de nos salles raconte sa propre histoire et nous complétons cette expérience par la cuisine.