Cuisine soignée, belle terrasse panoramique. Infrastructure moderne. On peut visiter les écuries et se promener dans les environs.

La station du Roselet est le cœur et le lieu d'origine de la Fondation pour le cheval. C'est ici que Hans Schwarz a réalisé son rêve en créant un foyer pour les vieux chevaux hors d'usage. Aujourd'hui encore, Le Roselet est le siège de la petite administration. Une soixantaine de chevaux, poneys et ânes y trouvent un foyer adapté à leurs besoins, dont les franches-montagnes de notre propre modeste élevage. Les visiteurs peuvent visiter la station avec un guide ou se promener librement dans les écuries, autour des pâturages et observer les animaux depuis la terrasse ensoleillée. De là-haut, le regard porte loin sur le doux paysage du Jura et sur les chevaux en bas, au tarissement ou au pâturage. Un endroit idéal pour les hôtes de la ville, pour se ressourcer et ressentir un profond calme. Le restaurant "Relais du Roselet" propose d'excellents menus.


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