La fromagerie de démonstration Appenzeller vous entraîne dans un voyage de découverte hors du commun: du Savoir-faire fromager artisanal à l'immensité et aux merveilles du Pays d'Appenzell. Ici on sent que les traditions et coutumes sont vécues. Et c'est justement cet Attachement fort à leur Terre natale qui rend les Appenzellois uniques. La Vitrine du fromage Appenzeller®, mondialement célèbre, est située au Milieu d'un paysage vallonné idyllique. Découvrez pourqoi le fromage Appenzeller® est le plus corsé d'entre tous. La recette de la saumure aux herbes restera certes secrète, mais vous avez la possibilité de Composer votre propre mélange d'herbes pour le ramener à la Maison. Écoutez les sons typiques du Pays d'Appenzell, ouvrez de grands yeux devant l'imposante cave à fromages où sont entreposées plus de 12 500 meules et admirez sans retenue le chaudron à fromage