© 7132 Hotel: Restaurant Silver
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Restaurant gastronomique

7132 Silver

7132 Hotel, Vals

Champignons, herbes et baies cueillis dans les forêts des hautes Alpes - combinés aux ingrédients les plus exclusifs du vaste monde, les produits locaux exceptionnels sont mis en scène de la manière la plus élégante qui soit.

Le Silver est depuis des années l'adresse de la relève culinaire dans les Alpes suisses. Jeune et expérimenté, accessible et discipliné : Ce qui ne semble pas aller de pair à première vue s'accorde parfaitement dans l'univers de Marcel Koolen. L'équipe Silver qui entoure le jeune chef en pleine ascension se fraie son propre chemin de manière décontractée et dynamique. Inspirée par la nature, l'équipe se rend volontiers dans les forêts des hautes Alpes pour y cueillir des champignons, des herbes et des baies. Combinés aux ingrédients les plus exclusifs du vaste monde, les produits locaux exceptionnels sont ensuite mis en scène de la manière la plus élégante qui soit.

Chef de cuisine : Matthias Schmidberger (Executive Chef), Marcel Koolen


Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.

Adresse

7132 Hotel
7132 Silver Restaurant
Poststrasse 560
7132 Vals

Date


tous les Je au Di   18:30 heures
tous les Di   13:00 heures

Contact

7132 Hotel
Poststrasse 560
7132 Vals
hotel@7132.COM
+41 58 713 20 00

Catégorie

  • Restaurant gastronomique

Honneurs

  • 16 points Gault Millau
  • Swiss Wine Gourmet: 3 verres
  • Guide Michelin: 2 étoiles

Localisation & Paysage

  • Vue sur les montagnes

Cuisine

  • International
  • Spécialités régionales
  • Spécialités grisonnes
  • Créatif
  • Innovant

Specialité

  • Saisonnier
  • Vin

Aménagement

  • Jardin / Terrasse
  • Avec la possibilité d'y passer la nuit
  • Chien non admis

Accessibilité

  • Parking en face de l'entrée

Accessibilité

  • Parking en face de l'entrée

Options de paiement

  • American Express
  • Diners Club
  • Mastercard
  • Visa

Webcode

www.guidle.com/4AGGTY