Restaurant de dîner

Gasthof zum Ochsen

Hotel Gasthof zum Ochsen, Arlesheim

Restaurant avec sa propre boucherie. Seule la meilleure viande de la célèbre qualité Jenzer Natura est servie dans la poêle. Traditionnel, créatif et tout simplement honnêtement bon.

Qui s'arrête au restaurant Ochsen à Arlesheim ne peut pas passer à côté de la viande. Ici, le nom est tout un programme. L'intérieur, avec ses nombreuses sculptures de bœufs, n'est pas le seul à témoigner du lien avec l'artisanat de la boucherie. Les amateurs de viande et de morceaux spéciaux et plutôt rares y trouveront leur compte. Ce n'est pas pour rien que l'Ochsen est l'un des trois derniers "Gasthof Ochsen" de Suisse à posséder sa propre boucherie familiale. Chez nous, le "plaisir de la viande avec une tradition familiale" est vécu au quotidien.

Avez-vous déjà goûté au ris de veau, à la bavette de bœuf ou à la joue de veau ? Alors il est temps, au Ochsen, tous les morceaux, de la tête de veau à la queue de bœuf, deviennent des mets délicats - et pas seulement à l'époque de la Metzgete. Vous trouverez également à la carte des plats qui changent au fil des saisons et qui datent de l'époque où l'on appréciait et utilisait encore l'animal entier. Des plats oubliés depuis longtemps connaissent un renouveau, interprétés de manière moderne et préparés au goût du jour. Pour ceux qui ne se lassent jamais de la viande, nous rôtissons une entrecôte de 350 g de la taille d'un boucher.

Chef de cuisine : Dominic Meier


Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.

Billetterie

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Adresse

Hotel Gasthof zum Ochsen
Ermitagestrasse 16
4144 Arlesheim

Date


tous les Lu au Ve   11:30 - 14:30 heures
tous les Lu au Sa   18:00 - 23:00 heures
tous les Sa, Di   11:30 - 14:30 heures
tous les Di   18:00 - 22:00 heures

Contact

Gasthof zum Ochsen
Ermitagestrasse 16
4144 Arlesheim
gasthof@ochsen.ch
061 706 52 00

Formulaire de contact

Lien

https://www.ochsen.ch

Catégorie

  • Restaurant de dîner

Cuisine

  • Suisse
  • Spécialités régionales

Style de cuisine

  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine bourgeoise

Produits

  • Produits régionaux
  • Viande exclusivement suisse

Spécialité plat

  • Bouchayade (saisonnier)
  • Gibier (saisonnier)
  • Saisonnier
  • Steaks
  • Viande

Honneurs

  • Swisstainable: Level III – leading
  • Guide Bleu: ♥ - les Coup de cœur
  • 13 points Gault Millau
  • Guide Bleu: 6 - les Sympas

Aménagement

  • Chambre de séminaire
  • Jardin / Terrasse
  • Jardin d'hiver
  • Accès Internet public PC (sans frais)
  • Accès Internet Wi-Fi (sans frais)
  • Ascenseur
  • Avec la possibilité d'y passer la nuit
  • Chiens admis

Salle / banquets

  • Salle / salles de banquets (capacité à la demande)
  • Configuration (chaises) de la salle: En bloc
  • Configuration (chaises) de la salle: Tables
  • Configuration (chaises) de la salle: Théâtre
  • Configuration (chaises) de la salle: U
  • Interdiction de fumer dans les chambres
  • Accès Internet Wi-Fi (sans frais)
  • Écran
  • Flip Chart
  • Tableau blanc
  • TV
  • Vidéo-projecteur

Enfants & familles

  • Boissons pour enfants
  • Menu enfant ou des menus en portions pour enfants
  • Sièges / chaises pour bébés / petits enfants
  • Table à langer

Accès pour handicapés

  • Apte aux chaises roulantes
  • Accès à la toilette avec chaise roulante
  • Entrée avec élévateur apte pour fauteuils roulants
  • Toilettes latéralement Approachable
  • Entrée aux toilettes au niveau du sol
  • Chiens d'aveugle admis

Disponibilité

  • Également ouvert les jours fériés

Options de paiement

  • Au comptant
  • Au comptant (Euro)
  • Facturation
  • American Express
  • Diners Club
  • Eurocard
  • Maestro
  • Mastercard
  • Postcard
  • Twint
  • Visa

Localisation & Paysage

  • Dans le centre

Accessibilité

  • Parking en face de l'entrée

Webcode

www.guidle.com/tsVBM4

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