Brasserie, Restaurant gastronomique, Restaurant de dîner

Hotel Brasserie Au Violon

Hotel Brasserie Au Violon, Bâle

Notre chef David Goldbronn, qui a gagné ses galons auprès du célèbre chef français Joël Robuchon et du chef étoilé Peter Knogl, crée un pont raffiné entre une brasserie traditionnelle et une gastronomie haut de gamme. Depuis 2017, la cuisine de David Goldbronn est récompensée par un Bib Gourmand au Guide Michelin.

Chef de cuisine : David Goldbronn


Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.

Adresse

Hotel Brasserie Au Violon
Im Lohnhof 4
4051 Bâle

Date

Au  31/7/2025  
tous les Lu au Je   17:30 - 23:00 heures
tous les Lu au Sa   11:30 - 15:00 heures
tous les Ve, Sa   17:30 - 23:30 heures
De 2/8/2025  
tous les Lu au Je   17:30 - 23:00 heures
tous les Lu au Sa   11:30 - 15:00 heures
Toutes les dates
tous les Ve, Sa   17:30 - 23:30 heures

Contact

Hotel Brasserie Au Violon
Philippe Maire
Gastgeber
Im Lohnhof 4
4051 Basel
info@au-violon.com
061 269 87 11

Formulaire de contact

Lien

https://www.au-violon.com/Brasserie

Catégorie

  • Brasserie
  • Restaurant de dîner
  • Restaurant gastronomique

Cuisine

  • Français

Style de cuisine

  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine classique

Honneurs

  • Guide Michelin: Bib Gourmand

Aménagement

  • Jardin / Terrasse
  • Ascenseur

Salle / banquets

  • Salle / salles de banquets (capacité à la demande)

Options de paiement

  • American Express
  • Diners Club
  • Mastercard
  • Visa

Webcode

www.guidle.com/tKU5eP

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