Nous cuisinons des plats suisses avec des ingrédients de saison, que nous achetons si possible à la ferme familiale et dans le jardin.

Nous cuisinons des plats suisses avec des ingrédients de saison, que nous achetons si possible à la ferme familiale et dans notre jardin. Nous fabriquons nous-mêmes les frites à partir de nos pommes de terre. Au printemps, nous servons des asperges de notre propre champ. En été, nous récoltons les fruits de nos arbres à haute tige. En automne, nous servons des spécialités de gibier. En hiver, nous abattons deux à trois fois l'un de nos porcs et préparons des saucisses de sang, de foie et à rôtir.


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