Brasserie urbaine proposant des plats crossover et un all-day dining décontracté. Un petit voyage en France avec des escales dans le monde entier.

Brasserie urbaine proposant des plats crossover et un all-day dining décontracté. Un court voyage en France avec des escales tout autour du globe. Chaque plat porte la signature de Gregor Zimmermann qui, avec son savoir-faire convaincant en matière de cuisine, marque de son empreinte le terme "néo-artisanal" et le transforme désormais en cuisine de brasserie. L'artisanat est au centre de chaque plat, les classiques culinaires comme le cocktail de crevettes "Calypso", le burger Angus connu dans toute la ville ou l'inoubliable crêpe Suzette sont des incontournables. Des menus végétariens et végétaliens sélectionnés, des petites portions pour les dames ainsi que le très apprécié Business Lunch complètent l'offre.

Chef de cuisine : Gregor Zimmermann (Executive Chef)/ Eric Henck (chef de cuisine)


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