La cuisine est notre centre, notre philosophie culinaire est entièrement placée sous le signe de l'harmonie entre les produits et les plats. Nous cultivons une cuisine fraîche, légère et de saison. Avec l'offre sans cesse renouvelée du marché, nous travaillons principalement des produits régionaux. Mais nous aimons aussi les moments créatifs, variés et surprenants. Nous sommes donc ouverts aux idées originales et aux produits exotiques, tant qu'ils correspondent à nos valeurs.

Chef de cuisine : Kevin Künzler


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