Les plats sont influencés par la marque d'origine. Poissons du lac et... mer du lac, poissons de première qualité cuisinés avec des recettes typiques perdues au fil des ans. Tous nos plats sont préparés et élaborés par nos chefs dans l'Osteria. Les poissons marinés sont préparés selon les "vieilles méthodes" d'Alessandro Boato.

Chef : Andrea D'Anna (Chef exécutif) & Marco Ielpo (Chef de cuisine)


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