Per tutti gli ingredienti facciamo attenzione alla migliore qualità e ci piace procurarci i prodotti dai produttori della regione. Se non troviamo quello che cerchiamo lì, prendiamo in considerazione prodotti di alta qualità di produttori stranieri. I piatti del nostro menu cambiano regolarmente e sono composti secondo l'offerta stagionale.

Sulla nostra carta dei vini troverete solo vini del vecchio mondo. Siamo particolarmente orgogliosi dei nostri viticoltori svizzeri e abbiamo portato alcune delle loro specialità nella nostra cantina.


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