Situé à quelques pas de Genève dans la vieille ville de Carouge, le restaurant Les Dix Vins y propose dans un décor de vieux bistrot une cuisine de brasserie agrémentée, comme son nom l’indique, d’une jolie carte des vins.

Le restaurant les Dix Vins à Carouge propose sur deux pages une carte qui mélange les plats de brasserie canaille comme les rognons ou la langue de veau avec des assiettes un peu plus fines et créatives comme les crevettes sauvages au chocolat blanc et au curry rouge. La carte des vins est très conséquente. Vous pourrez y dépenser une petite fortune pour un Dom Pérignon millésimé ou un prix raisonnable pour un Gamay ou un Chasselas de Genève. Un bon nombre de vins au verre de qualité sont disponibles dont un grand vin du jour proposé entre 18 et 25 francs le verre. Qu’on ne s’y trompe pas : derrière ses allures de vieux bistrot de village et sa carte qui comprend de nombreux plats canaille, le restaurant les Dix Vins de Carouge propose aux portes de Genève de passer des moments gourmands exceptionnels.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Calamaretti sautés et gousse d’ail en chemise
* Tartare de thon rouge à la coriandre, mascarpone, pâte de tandoori
* Escargots, beurre maison
* Tête et langue de veau, sauce ravigote
* Joue de cochon tiède, vinaigrette au raifort
* Aile de raie aux câpres
* Bar d’élevage, tomates fraîches et séchées, huile d’olive et basilic
* Tournedos de boeuf, sauce corsée à la Syrah
* Poussin en crapaudine mariné à l’harissa

Chef de cuisine: René Fracheboud