Le restaurant Ecco St. Moritz est connu pour son mélange de caractère, de virtuosité et de purisme gustatif. L'habile combinaison des saveurs naturelles des ingrédients de saison donne naissance à la cuisine aromatique inimitable de l'Ecco : pointue, intense, inattendue.

Attaché à ses racines, modeste et, pour cette raison même, ambitieux et passionné - Rolf Fliegauf et ses créations culinaires ne pourraient pas se ressembler davantage. Au cœur de la cuisine aromatique de cet Allemand d'origine, plusieurs fois récompensée, se trouve le goût naturel d'ingrédients de saison qui, habilement combinés, permettent un plaisir inattendu et intense.


Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.