Le Restaurant du Jura, situé dans le petit village de Chevroux, non loin du lac de Neuchâtel, met à l'honneur les spécialités régionales.

Depuis quatre générations, les restaurateurs y proposent des plats raffinés à base de poisson et de viande ainsi que des spécialités de saison.

Cette entreprise familiale située au centre du village de Chevroux, non loin du lac de Neuchâtel et de la réserve naturelle de la Grande Cariçaie, existe depuis 1900. Entre tradition et modernité, le Restaurant du Jura propose une carte variée où les poissons du lac de Neuchâtel, les viandes et les spécialités de saison occupent une place importante. En automne, les plats de gibier occupent une place particulière.

Pour ceux qui aiment bien manger, le chef Olivier Marmier et son épouse Annick ont élaboré trois menus sur les thèmes de la tradition, de la gourmandise et de la gastronomie. De plus, le restaurant propose un grand choix de plus de 200 vins, allant des gouttes de la région aux grands crus internationaux. Sur sa magnifique terrasse ombragée, il est possible de déguster un délicieux repas dans un calme absolu lorsque le temps le permet.


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