Profitez chez nous des différentes saisons sur la terrasse ensoleillée ou dans l'agréable salle de restaurant et laissez-vous gâter par nos spécialités de la cuisine.

En 1957, mes grands-parents Väli et Theresa Keiser ont repris l'exploitation de l'alpage. A l'époque, l'activité principale était l'alpage. Notre grand-père était bannisseur à titre principal. Depuis 1967, mes parents Alois et Margrith Keiser exploitaient l'Unterlauelen. En 1970, la corporation de Hergiswil a transformé l'Alpstübli en restaurant. J'ai pu vivre une jeunesse très variée et proche de la nature avec quatre frères et sœurs. Tout cela m'a finalement incité à relever ce défi. En 2000, la corporation de Hergiswil a cédé l'alpage à la famille Keiser en droit de superficie. Depuis 2005, nous, Marlène et Christoph Keiser-Waser, sommes la troisième génération à avoir repris l'alpage d'Unterlauelen. L'exploitation alpestre appartient toujours à la corporation de Hergiswil. Le bail de l'alpage d'Unterlauelen et d'Oberlauelen comprend environ 120 hectares de terrain, dont la moitié est utilisable. En été, l'alpage accueille environ 20 vaches mères, 60 bovins, 60 moutons, 15 chèvres, 2 chevaux, 1 âne, 2 truies et le chat Peter.


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