Quoté dans tous les guides gastronomiques de la région, le restaurant Eastwest propose une cuisine de goûts et de couleurs, de combinaisons de saveurs insolites en parfaite harmonie avec l’esprit nomade de l’hôtel. La carte propose une cuisine basée sur des produits frais, authentiques et de saison. Les gourmets pressés apprécieront la formule de déjeuner rapide Eastwest Express, un repas complet servi sur un plateau, à déguster à son rythme. Le soir, il se fait écrin calme et intimiste, idéal pour un dîner romantique et peut également être privatisé pour une occasion privée.