Présenter une offre de nourriture et de boissons attrayante et judicieuse dans un endroit aussi exposé n'est pas chose aisée.

Présenter une offre de nourriture et de boissons attrayante et judicieuse dans un endroit aussi exposé n'est pas chose facile. Il y a de nombreux facteurs à prendre en compte : Le transport, le stockage, les coûts et, bien sûr, les possibilités limitées de préparation jouent un rôle important. Enfin, l'offre doit également répondre aux besoins changeants des clients. Nous relevons toutefois volontiers ce défi. La viande, le pain et le fromage proviennent pour la plupart de Grindelwald, le vin de Suisse ainsi que la bière et diverses spécialités de la région. Chez nous, vous dégusterez une cuisine bourgeoise suisse avec une touche de modernité.


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