L'auberge de montagne Alpgschwänd trône sur le Pilate, au-dessus de Hergiswil. Nous vous y servons des plats délicieux et vous gâtons avec des spécialités de la cuisine et de la cave.

L'auberge de montagne Alpgschwänd trône sur le Pilate, au-dessus de Hergiswil. Nous y cuisinons et vous gâtons avec des délices raffinés de la cuisine et de la cave. Et le panorama à couper le souffle sur le lac des Quatre-Cantons et les Alpes vous est offert gratuitement. La cuisine suisse semble être une cuisine du terroir et ancestrale - et pourtant, elle est le résultat d'un mélange de différents plats régionaux avec des aliments et des influences importés. C'est ainsi que sont nés des plats qui sont aujourd'hui considérés comme typiques de la Suisse "Älplermagronen" - la très ancienne cuisine croisée, mais qui n'est devenue ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui que grâce à certains aliments provenant d'autres pays.


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