L’univers d’Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace à Lausanne, c’est bien plus qu’un restaurant, c’est un cheminement en terres helvétiques qui dure depuis 15 ans !

Depuis 15 ans, la cuisine d’Anne-Sophie Pic rayonne au cœur du Beau-Rivage Palace à Lausanne, hôtel suisse légendaire, érigé en 1861 sur les bords du Lac Léman. Pour célébrer cet anniversaire, la Cheffe a imaginé un nouvel écrin qui permet aux hôtes de découvrir toujours plus sa créativité du moment au service d’une gastronomie décomplexée.

En quête permanente d’excellence et d’émotions, Anne-Sophie Pic propose un nouveau chemin pour présenter sa cuisine. Elle invite ses hôtes à un rythme inédit de dégustation à travers les différents espaces du restaurant et dévoile l’élaboration de ses boissons créatives. Le nouvel écrin Pic au Beau-Rivage Palace a été imaginé et façonné par l’architecte Tristan Auer, retranscrivant au travers des lieux, l’inventivité et l’haronie de la cuisine de la Cheffe.