Au «Nandanam», vous trouverez une cuisine de qualité, valorisant les produits locaux et les épices indiennes sélectionnées. « Gastronomiques ou rituelles, quotidiennes ou festives, les cuisines indiennes se nourrissent d’émotions impalpables. Ne dit-on pas là-bas que si dix personnes préparent la même recette avec les mêmes ingrédients le résultat sera forcément dix plats différents, car chacune dose et manipule avec un sentiment, un plaisir et un amour qui lui sont propres ? En sommes, en Inde, on ne cuisine bien qu’avec le coeur. »

Chef de cuisine: Nishanthan Gnanaratnam