Aux Diablerets, le café-restaurant de La Couronne est une bonne adresse pour déguster des plats faits maison dans un cadre familial.

Murs de pierre, traditionnelles tables de bistrot en bois, grande cheminée dans la salle à manger : voilà le cadre chaleureux de cette bâtisse datant de 1840, devenue restaurant en 1888. Comme elle le dit si bien, la patronne Claudine Nicole sert les plats de son choix, aux goûts de ses clients. Ces derniers apprécient la cuisine authentique, reconnue par le label Fait Maison. Ils plébiscitent les gestes simples mais efficaces, tels que les accompagnements faits maison : légumes de saison et frites assaisonnées d’un délicieux sel aux herbes. Les fondues à la viande font aussi partie des classiques de la carte, en particulier une version originale avec un bouillon au whisky. Pour les accompagner, une belle sélection de vins de la région, qui déborde jusqu’en Lavaux et en Valais.

En été, quelques tables extérieures permettent de prendre le soleil, tandis qu’un terrain de pétanques invite à prolonger le repas entre amis.