C'est aux célèbres Malakoff que l'Auberge de Luins doit sa réputation, elle qui se consacre à la cuisine du terroir depuis trois générations.

Le restaurant, tenu par la famille Marguerat depuis 1957, sert une cuisine traditionnelle à base de produits régionaux. Une évidence pour cette auberge de village située au cœur du vignoble vaudois, qui propose également une belle sélection de crus locaux.

La spécialité de la maison sont les malakoffs, une sorte de beignets au fromage typiques de la région. Ils sont proposés toute l'année le lundi et le jeudi "à gogo", c'est-à-dire à volonté. Le restaurant sert également d'excellentes viandes comme le filet de porc avec une sauce aux morilles et aux cèpes, la fondue au fromage Moitié-Moitié ou le filet de féra grillé comme plat principal du "Menu Léman". Le tartare haché à la main vaut également le détour. En été, la jolie terrasse fleurie permet de passer d'agréables moments au soleil.


Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.