Asperges et brisolée sont parmi les spécialités proposées par le restaurant.

Ce restaurant possède un caveau valaisan et une belle terrasse, il vous attend pour un moment de détente au sein de Martigny-Bourg.
Le Caveau du Moulin Semblanet est labellisé "Saveurs du Valais". Ce label certifie la mise en valeur de produits locaux et de mets valaisans.